Dinh dưỡng cho bé và mẹ mang thai

Dinh dưỡng cho bé từ cháo cua

Thịt cua có rất nhiều loại vitamin và các khoáng chất giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chấ cần thiết cho sự phát triển và tăng cường hệ miễn dịch cho bé. Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng trong cua rất phong phú, hàm lượng protein nhiều hơn so với các loại thịt cá. Thế nên, việc thay đổi khẩu vị cho bé bằng món cháo cua sẽ giúp bổ sung thêm chất dinh dưỡng cần thiết cho bé và thay đổi khẩu vị giúp bé không bị ngán dẫn đến tình trạng lười biếng ăn. Để thuận tiện và dễ dàng cho các mẹ khi chế biến cháo từ thịt cua, dưới đây là hướng dẫn cách chế biến một số món cháo cua để mẹ bổ sung vào thực đơn cho bé.


Cháo cua đồng


Thực đơn ăn dặm với cháo cua đồng món rất dễ ăn, thích hợp cho trẻ nhỏ. Đây lại là món ăn có tính thanh nhiệt, dùng trong những ngày hè oi bức thì rất tốt cho sức khỏe.


Nguyên liệu gồm: Cua đồng 500g; Gạo tẻ ngon 300g; Gia vị, rau sống


Hướng dẫn


Bước 1: Cua đồng rửa sạch đất, xé bỏ mai, yếm, giã nhỏ hòa vào nước lã, bóp mạnh, quậy đều, lọc lấy nước, làm như vậy 2 đến 3 lần.


Bước 2: Lấy thìa gạt lớp gạch cua ra bát. Trộn nước cốt cua với gạch cua chung vào bát.


Bước 3: Bắc nồi cháo chờ sôi bùng lên đổ toàn bộ hỗn hợp được vắt từ cua vào nồi. Dùng đũa khuấy đều. Chừng nào thấy trên thành nồi nổi lên vài mảng thịt là được. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi bắc nồi cháo xuống. Cháo cua thường ăn kèm với rau sống tùy sở thích.


Cháo cua đậu Hà Lan


Rất ít mẹ biết về công dụng tuyệt vời của đậu Hà Lan dành cho bé yêu. Đậu Hà Lan cực kỳ tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, giàu chất xơ và nhiều năng lượng. Các món ăn dặm từ đậu hà lan luôn là những món ăn bổ dưỡng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên nấu cho bé mỗi tuần ít nhất 1,2 bữa. Với món cháo cua đậu hà lan trong thực đơn cho bé chắc chắn mẹ sẽ không còn lo lắng việc bé lười ăn nữa.


Nguyên liệu cần có: 2 muỗng gạo lứt giã nát; 2 muỗng đậu Hà Lan ; 1 muỗng cua thịt ; 5 giọt dầu mè ; 2 chén nước nước ; Nước mắm, đường, hành, ngò.


Hướng dẫn


Bước 1: Gạo vo sạch, ngâm nước ấm độ 1 giờ, vớt ra để ráo. Đậu Hà Lan luộc chín, lột bỏ vỏ đánh nhuyễn, cua băm nhuyễn hấp chín.


Bước 2: Đổ 2 chén nước với gạo vào nồi bắc lên bếp, nấu nhừ, nêm vừa ăn. Cho dầu mè vào khuấy đều, rắc hành ngò lên.


Bột cua – rau xanh


Hôm nay các mẹ thử đổi thực đơn ăn dặm cho bé yêu nhà mình bằng cách nấu bột cua cho bé nhé. Với mùi vị mới lạ này, các bé chắc sẽ hào hứng hơn trong các bữa ăn của mình.


Nguyên liệu: Bột gạo tẻ: 3 thìa. Nước lọc cua: 1 bát con. Rau xanh giã nhỏ: 1 thìa canh. Nước mắm ngon, dầu ăn.


Hướng dẫn: Hòa tan bột vào nước cua, bắc lên bếp, khuấy đều đến lúc chín, cho rau xanh vào nấu chín, nêm nước mắm, dầu ăn vào một lượng vừa đủ là được.


Cháo cua bí đỏ


Thực đơn cho bé 6 tháng tuổi tập ăn dặm với cháo bí đỏ rất giầu vitamin A tốt cho mắt, cua giàu canxi giúp cho xương phát triển tốt. Kết hợp chúng sẽ giúp mẹ chế biến một món cháo cho bé ăn dặm rất ngon và giàu dinh dưỡng cho bé.


Nguyên liệu gồm có:


Gạo 30g (3 muỗng canh đầy); Thịt cua 30g (2 muỗng canh); Bí đỏ 30g (3 muỗng canh); Dầu 10g (2 muỗng cà phê); Nước mắm, hành…Nước 300 ml (gần 1 lon sữa bò)


Hướng dẫn


Bước 1: Gạo vo sạch, nấu nhừ thành cháo. Bước 2: Bí đỏ cắt hạt lựu. Bước 3: Bí đỏ cho vào cháo nấu mềm. Bước 4: Phi 1 muỗng cà phê dầu hành, xào thịt cua. Cho vào cháo nêm vừa ăn, thêm hành ngò nhấc xuống. Trút ra chén thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn.


0 nhận xét :

Đăng nhận xét