Dinh dưỡng cho bé và mẹ mang thai

Những món cháo cá giàu dinh dưỡng cho bé

Cháo là món ăn phổ biến cho bé ăn dặm. Bé sẽ tăng cân đều đặn, phát triển tốt về cân nặng, trí tuệ, thể chất nếu được ăn những món cháo ngon, giàu dinh dưỡng. Một trong số những thực phẩm giàu dinh dưỡng cho bé đó là cá. Hãy cũng chúng tôi khám phá những món cháo cá hấp dẫn cho thực đơn ăn dặm của bé nhé.


Cháo cá lóc và cải xoong


Hải sản là loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển của bé yêu. Chính vì vậy các mẹ đừng quên chế biến hải sản thành nhiều món cháo ngon, hấp dẫn cho bé thưởng thức nhé.


Nguyên liệu: Cá quả 1 con (300g); Rau cải xoong 30g; Gạo 50g; Bột ngọt, bột gia vị vừa đủ.


Hướng dẫn: Bước 1: Chọn loại cá quả đầu bẹt, vảy ở bụng trắng, lưng đen, làm sạch cá bỏ nội tạng, đem hấp cách thủy cho chín, gỡ lấy thịt nạc ướp bột gia vị, xương cá giã nhỏ lọc lấy 200ml nước. Bước 2: Gạo xay thành bột, rau cải xoong rửa sạch thái thật nhỏ (có thể giã nhỏ rồi vắt lấy nước cho vào cháo). Bước 3: Cho bột gạo vào nước cá, đun lửa nhỏ, cháo chín cho rau cải xoong, thịt cá, bột ngọt vào quấy đều, cháo sôi lại là được.


Cháo cá lóc với khoai tây, cà rốt


Thực đơn cho bé ăn dặm với khẩu phần giàu đạm và cân đối đạm động vật, thực vật giúp bé tăng trưởng tốt. Nhiều canxi giúp xương vững chắc. Nhiều caroten giúp bé mắt sáng


Nguyên liệu: Bột gạo 20g ; Cà rốt 10g ; Cá lóc 30g ; Khoai tây 10g ; Dầu ăn; Nước.


Hướng dẫn nấu cháo cá lóc: Nấu chín nạc cá lóc, cà rốt, khoai tây. Để còn ấm pha bột vào từ từ, cho dầu ăn vào sau cùng. Lưu ý: Khi nấu các món cháo dinh dưỡng cho bé được chế biến từ cá lóc nên lưu ý cá có xương cần sơ chế kỹ để bé không bị hóc xương và cá dễ tanh nên cần cạo sạch cho hết nhớt.


Cháo cá cà rốt


Thực đơn ăn dặm cho bé với món cháo cá quả kết hợp cà rốt sẽ giúp bé nhà bạn ăn ngon mà hấp thu được nhiều dinh dưỡng.


Nguyên liệu: 100g gạo; 150g phi-lê cá quả; 150g cà-rốt; Một ít đầu trắng tỏi tây thái lát; Hành, rau mùi thái nhỏ; Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường.


Hướng dẫn: Bước 1: Gạo vo sạch, cho nước vào nấu nhừ thành cháo. Bước 2: Cá thái miếng vuông, ướp với 1 thìa cà hê hạt nêm. Cà-rốt thái hạt lựu. Bước 3: Phi tỏi tây với 1 thìa súp dầu ăn, cho cà-rốt vào đảo đều, nêm vừa ăn. Bước 4: Cho cà-rốt, cá vào chảo, nêm nước mắm, đường, nếm lại cho vừa ăn. Múc cháo ra bát, rắc hành và rau mùi thái nhỏ, dùng nóng.


 


Cháo cá thu rau muống


Cá thu là một trong những món ăn rất tốt và nó còn được coi như “thực phẩm của trí não”, giàu axit béo omega-3. Và cháo cá thu nấu với rau muống là một trong những món mình cũng hay nấu cho bé nhà mình ăn nên xin chia sẻ cùng các mẹ tham khảo cho thực đơn ăn dặm của bé nhà các mẹ nhé.


Nguyên liệu: Bột gạo dinh dưỡng: 4 muỗng canh vun (20 g). Rau muống cắt nhuyễn: 1 muỗng canh vun (10 g). Cá thu lóc nạc băm nhuyễn: 1 muỗng canh vun (20 g). Dầu: 1 muỗng canh gạt (5 g). Nước: 1 chén đầy (250 ml).

Hướng dẫn: Bước 1: Cho ít nước vào cá thu hòa cho cá tan đều. Bước 2: Bắc dầu lên bếp, cho ít đầu hành trắng băm nhuyễn vào phi cho thơm, cho cá vào xào, cho nước vào đun sôi. Bước 3: Nước sôi cho rau vào nấu chín, nhắc xuống để nguội bớt (khoảng 2 phút). Bước 4: Cho bột gạo vào khuấy đều


0 nhận xét :

Đăng nhận xét