Dinh dưỡng cho bé và mẹ mang thai

Thực đơn cho bé 1-3 tuổi

Bé yêu đã 9 tháng tuổi, sự cứng cáp thể hiện rõ qua những cái lật, nghiêng người. Thực đơn cho bé giai đoạn này nên được thay thế dần thức ăn xay và chuyển sang cho bé ăn thức ăn băm nhỏ hơn. Một trong những điều quan trọng bạn nên làm là tập cho bé ăn thức ăn thật đa dạng để tránh tình trạng kén ăn của bé sau này. Hãy kiên nhẫn với thiên thần của bạn để những bữa ăn của bé trở nên vui nhộn thay vì tạo cho bé cảm giác khó chịu khi ăn uống. Cùng tham khảo một số món ăn phù hợp cho trẻ độ tuổi 1-3 tuổi này nhé.


Cháo lươn cà rốt


Lươn là một thực phẩm rất bổ dưỡng, đặc biệt với trẻ em. Một bát cháo lươn thơm ngon sẽ giúp bé bồi bổ sức khỏe.


Nguyên liệu


Gạo tẻ 25g


Thịt lươn 10g


Cà rốt băm nhuyễn 20g


Dầu ăn 1,5 thìa cà phê


Nước mắm 1 thìa cà phê


Muối iot 1/4 thìa cà phê


Cách nấu cháo lươn cà rốt


Bước 1: Gạo nhặt sạch hết sạn, vo sơ để tránh mất các chất đạm bên ngoài.


Bước 2: Cho gạo vào nồi nấu chín mềm cùng với cà rốt băm để được một bát cháo đặc.


Bước 3: Lươn luộc hoặc hấp chín rồi gỡ thịt, xé nhỏ (xương của lươn các mẹ có thể xay rồi lọc lấy nước cho vào ninh để cháo ngọt hơn).


Bước 4: Cho dầu và hành phi thơm rồi cho lươn vào xào nêm chút nước mắm cho vừa và cũng để lươn không tanh.


Bước 5: Hòa cháo cà rốt trong 100 ml nước (khoảng 1/2 bát), nêm chút nước mắm hoặc muối cho vừa ăn, khuấy đều, rồi nấu sôi khoảng 7 – 10 phút.


Bước 6: Tắt bếp, cho thịt lươn vào đảo đều.


Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1,5 thìa dầu ăn và cho bé ăn khi còn nóng ấm.


Cà ri cá


Bé nhà bạn lười ăn hay chỉ thích những món ăn đẹp mắt, bạn có thể biến món cari cá thành món ăn cực hấp dẫn cho bé yêu.


Nguyên liệu


- Cá thu 300g


- Khoai lang (khoai tây) 150g


- Dừa nạo 200g


- Sả 1 cây


- Hành tỏi băm


- Bột cà ri


- Muối, đường, dầu …


Hướng dẫn


Bước 1: Cá rửa sạch, bỏ xương cắt miếng vuông ướp với muối, đướng, 2 m cà phê bột cà ri


Bước 2:  Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.


Bước 3:  Sả đập dập cắt khúc ngắn


Bước 4:  Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt, 2 chén nước dão.


Bước 5:  Phi dầu, hành tỏi thơm cho cá vào xào qua rồi trút ra dĩa, cho khoai vào xào tiếp.


Bước 6:  Thêm nước dão, sả vào khoai nấu lửa nhỏ cho khoai vừa mềm.cho cá, nước cốt dừa nấu đến khi nước hơi sệt nêm lại vừa ăn là được.


Cơm gà chua ngọt


Ngày hè là khoảng thời gian chúng ta có thể chăm sóc em bé nhiều hơn, cùng bé làm món ăn đơn giản, không chỉ thực đơn cho bé mà làm đồ ăn cho cả gia đình, bé thích mà mẹ cũng vui…


Nguyên liệu


200g ức gà cắt khối vuông nhỏ, 2 chén cơm trắng ,100g ớt chuông đỏ, xanh, 1 củ cà rốt nhỏ, 1/4 trái thơm, 50g đậu Hoà Lan hạt, 1 thìa cà phê hành tây băm nhỏ, 1 thìa súp sốt cà chua, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê giấm, 1 thìa súp dầu ăn.


Hướng dẫn


Ức gà ướp muối, đường, để thấm. Ớt chuông, thơm cắt miếng vuông vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa cắt lát. Đậu Hòa Lan luộc chín. Xào thơm hành tây, cho thịt gà vào xào, nêm nước mắm, giấm, đường, xốt cà chua sao cho có vị chua, ngọt. Xào đến khi chín, cho ớt, cà rốt, đậu Hoà Lan, thơm vào, nêm lại vừa ăn. Xới cơm ra đĩa, cho thịt gà xào lên trên.


Mách nhỏ:


Bé thường lười ăn cơm, nhưng nếu cho bé ăn cùng với các loại rau củ xào bắt mắt khác, thêm ít thịt hoặc cá, bé sẽ rất thích. Mẹ nên xem thêm thực đơn cho bé tại đây để có nhiều lựa chọn hơn khi nấu ăn cho bé.


0 nhận xét :

Đăng nhận xét